대명산민물장어구이1 [강원도/원주] 비싼데 맛있긴 한 장어집, 대명산장어구이 장어는 느끼해서 많이 못 먹는다는 게 먹학계의 정설(?)이다. 그런데 이집 장어는 가져다주는 만큼, 시키는 만큼 계속 먹을 수 있는 장어다. 특히나 소금구이 장어가 그렇다. 대명산장어구이 강원도 원주시 금불 4길 38 매일 11:00~23:00 033-745-8123 원주 터미널 뒤쪽 단계동 쪽에 위치하고 있다. 보통 키로에 4만 원대 장어구이집 가면 초벌 해서 나와서 불판에 다시 궈 먹는 프로세스인데 이 집은 완성품으로 구워져서 뜨거운 돌판에 올려져 나온다. 장어구이 전문가가 기름기를 쫙 빼서 궈 나온 구이라 확실히 맛있다. 특이하게 이 집은 장어소스=데리야끼 소스를 주지 않는다. 그거 찍지 말고 맛있고 담백한 장어 본연의 맛을 느끼라는 거구나 싶었다. 난 회든 고기든 그냥 첫 한 조각은 아무 양념 없.. 2022. 6. 10. 이전 1 다음
